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其实这海洋牧场的理念早就有了，而最早提出，并且实施的却是澳洲人。

而肖锋为啥知道，还是和他以前的工作有关，他早前曾经在京城一家高端食材进出口公司工作过。

所以了解过一些，澳洲产出的高端食材。

澳洲可不光是出产高品质的牛羊肉，同样还出产高品质的蓝旗金枪鱼。

这些年来随着日本的文化输出，欧美各大发达国家，都开了不少高端的日料店，而日本人也把吃鱼生的文化带到了世界各地。

再加上日本本身就是个消耗鱼生的大国，所以一年下来，这高端的蓝旗金枪鱼根本就不够全世界人民吃的。

正因为看到了这个市场，澳洲人就动起了养殖金枪鱼的念头。

因为他们国家有着非常长的海岸线，和所属水域，而尤其是印度洋那边的海域，还非常适合养殖蓝旗金枪鱼。

于是澳洲人就提出并实施了海洋牧场的理念，他们制造了不少大型网箱，在一些岛礁附近，投入到海里，然后圈养金枪鱼。

要知道金枪鱼这种鱼类可是非常娇气的，但他们靠着多年技术和经验的积累，硬是养殖成功了。

每年都有大量的澳洲养殖金枪鱼，流入到全世界各地的日料店。

虽然是养殖的金枪鱼，但因为完全是深海养殖，全程都没有污染，所以他们养殖的金枪鱼在营养价值方面，都和野生金枪鱼无异，甚至在安全卫生方面，比野生金枪鱼的安全程度更高。

要知道现在不少野生金枪鱼，都会带有很多寄生虫，生吃可并不安全。

可澳洲的养殖金枪鱼，因为不和外面的野生鱼类接触，所以就不会有太多的寄生虫感染，所以销售价格一直不低。

他们的产品推销，当年想要打开华国市场，就曾经找到过肖锋所在的公司，甚至还给他们看过一段，他们养殖金枪鱼的录像视频。

并且介绍了养殖的情况，说实话肖锋看了都非常心动。

那些养鱼的工人一样被叫做牛仔，但要常年生活在海上，这种金枪鱼在养殖五个月就能出栏，但工作非常辛苦。

为了防止金枪鱼感染病菌，和寄生虫，他们要定期下水清理网箱，还要赶走那些试图撞破网箱，到里面大肆朵颐的鲨鱼，有时候在水下修补网箱的时候，就要碰上鲨鱼，他们必须具备徒手和鲨鱼搏斗的勇气。

而且到了可以开网打捞那一天，他们必须一天就把鱼全部捞完，而且因为金枪鱼非常娇贵，为了便于运输储存，打捞过程中绝对不允许破坏鱼皮。

所以他们不能使用任何工具，必须徒手打捞，四五十公斤的大鱼，在海里徒手打捞，这得有何等力气？

一个网箱一次能养三千多条鱼，而这些海上牛仔，一季就能赚三十万到五十万澳元