吃牛肉和猪肉， 所以羊肉就成为他们的主要肉食， 但羊肉天生带有骚味，所以为了解决这个问题，当时的僧人便创造出用于减少骚味的植物调味料粉。

而这种调味料也是印度知名香料玛莎拉的前身，所以在佛教传入中国之后，玛莎拉也就入乡随俗的变成了五香粉。

但陈年觉得这个传说的可行度并不是很高，但不论如何，既然现在没有五香粉，那陈年就打算把这种调味料给做出来。

五香粉之中所用到的基本成分就是磨成粉的花椒，肉桂，八角，丁香和小茴香籽，但随着调料行业的发展，在一些配方之中还有干姜，豆蔻，甘草，胡椒，陈皮等。

但不管是哪种配方，陈年坚信只要做出来好吃就可以了。

五香粉是陈年用于制作卤肉的主要调料，所以接下来的这一个月内，陈年一直都在尝试五香粉的具体配方比例。

就算失败了也没有关系，反正这些都是调料，拿来用作自家做菜也可以，谈不上浪费。

经过了一个月的研究，陈年终于搞出来三个配方。

这三种配方可以用于不同的材料。

在卤制猪肉的时候就可以使用以大料为主的配方，在制作酱香味卤制鸡鸭的时候则是可以用以砂仁为主的配方。

而在最后一种以茱萸辣味儿为主要味型的卤味当中，就可以用以桂皮和花椒为主的配方。

不过在最后一种配方之中，这五香粉里面已经不止有五种调味香料了，满打满算陈年一共弄了八种进去。

但四大天王都可以有五个，北斗七星实际上也不止七颗啊，西天取经师徒四人实际上也只有一个是人，所以谁说五香粉就不能用八种调味料呢？

琢磨出来之后，陈年就打算开始尝试酱香味的卤鸡鸭货了。

一开始为了避免浪费，所以陈年用到的料很少，只用小锅来做。

但一开始做出来陈年发现其完成度只有80%，虽然宋三和许二妮吃过之后都赞不绝口，但陈年吃起来总感觉有些怪怪的，这种味道甚至连外面很多独门小店卖的都比不上，更不用说是和那些连锁品牌相比。

至于再往上和那些专门做卤味的老店和老师傅比差距就更大了。

“这完全不行啊。”陈年摇了摇头。

而宋三则是在一旁安慰他：“儿子，这不挺好的吗？肉也入味了，而且很香，吃起来也不塞牙。”

“爹，我感觉仅仅现在这样是不够的，还可以做到更好吃，不过我现在大概已经有了一些方向，回头我再调整一下火候，还有那些调料的比例也需要再调整调整才行。”

宋三看着陈年，之前陈年一直都是在重复他的工作，这种有人在旁边喂饭式的教学，只要不是太笨就基本不会出什么大错。

所以一直到现在他才发现自己儿子原来如此的执着。

“可我感觉现在你做的这样其实已经挺好了，也完全能够出去卖了。”宋三说道。

“爹，让我再试一试吧，