“我想吃潮汕生腌。”

听到这名字之后，陈年不禁愣了一下，准确的来说这不算是一道菜，而是一种做法。

而且做法也很简单，就是将干净的食材清理过后直接生着切开，然后用特制的腌料泡起来就好了。

“这个东西可能对于我们来说不一定会适应啊……”陈年提醒道。

毕竟在学校时这种微生物和寄生虫是专门有一本书的，而且也算是一门大课了，因为这在极大程度上关乎着食物的安全问题。

“但我看视频里和电视上他们就经常吃这个，而且看起来还特别的香。”安红豆说道。

而陈年看着安红豆期待的样子，不禁叹了口气：“行吧，这个做肯定是能做的，不过我得看一看这里面的食材，必须得是鲜活的才行。”

“好！”一见陈年答应了下来，红豆脸上立马露出喜色。

随后陈年拿了几个盆，然后打算取出里面的食材先看一看情况。

这次红豆买来的食材种类还是相当丰富的，有三眼蟹，有血蛤，还有皮皮虾，而且皮皮虾的里面还都带着黄。

还有小青龙、樱花虾、生蚝……

但这些东西也都是活的。

“你一个人怎么把这么多东西抱过来的……”陈年看着这一大筐的活海鲜，里面还都有水，打着氧气，就不禁感到一阵好奇。

“我也不知道，就是心里想吃，又想让你帮着做一下，稀里糊涂的就搬过来了，不过这些东西加起来确实挺重的。”

安红豆有点不好意思的说道，陈年心中忽然想到了那种在电影院时连瓶盖都打不开的女生，在办公室没水的时候一个人徒手拎着水就上了楼，然后哐叽一下，把水桶倒插在饮水机上。

“这些食材看起来都是挺新鲜的，也都是鲜活的，而且我看了看里面都是海货，那我就去做一下。”

“好耶！”安红豆看着陈年把分好类的海鲜拿到了厨房里，她自己也跟着走了进去：“需要我帮什么忙吗？”

陈年有心说不用来着，但又想了想，这么说好像也不大合适，或许有些女生喜欢那样，但安红豆是那种自尊心比较强的女孩子，而且也很喜欢那种被人需要的感觉。

所以最后说道：“那你要不和我一起，把这些东西先洗一洗好了。”

“好啊！”一听到自己可以帮到陈年的忙，安红豆当场就撸起袖子来，露出她那两条细细的胳膊。

“记得带上手套。”陈年说着，然后从柜子里找了两副手套，递给安红豆，让她先戴上。

免得一会儿在处理海鲜的时候被海鲜身上的尖刺伤到。

虾螃蟹什么的虽然都是从海里打捞出来的，但最好也还是在活水里好好的刷一刷。

一边刷着陈年一边心中叹着气。

说实话，他自己也很想尝试一下生腌，作为一个厨子，他的其中一个愿望就是吃遍全球美食。

但所学的专业又告诉他，这种东西里面会有寄生