说起烤鸭来，陈年那可就一点都不困了，这玩意儿正是自己这一次进入梦境的终极目标。

至于中间的什么葱烧海参、九转大肠，那些都只是添头而已。

沈三在厨房里又和孙师傅说了几句话之后便离开了，中午他还得回去休息休息，虽然说现在依旧处于体力的巅峰时期，但毕竟也上了些年纪,自然要多注意一下养生。

从强身健体和注重作息等多方面进行养生。

而陈年在下午收拾过厨房之后便告别了孙师傅回房睡觉，今天他并没有去找孙师傅下棋，主要是昨天实在睡的有点晚，所以今天得赶紧回去补个午觉。

一边脱了衣服躺在床上凝神静气，一边在脑海中思索着这次来到这个梦境当中的收获是相当大的。

表面上看是自己从孙师傅那里多学了两道招牌菜，九转大肠和葱烧海参,但实际上在武术大会期间，孙师傅用来招待那些宾客们的菜陈年也都看的八九不离十了。

趁着这段时间自己也能好好的练习练习,等到时候回去之后也可以再整一桌子宴席出来，到时候如果有人想在这边订宴席的话，也有更多的选择余地，而且这些菜当中的大部分陈年还是打算只放在宴席中。

毕竟有些菜实在是太费时间了，如果用作平时日常售卖的话，那自己别的菜也别做了。

而且孙师傅上的那一桌宴席搭配了自己添加的四五道菜，这并不是天津特色的宴席，因为天津特色的宴席讲究的是四大扒与八大碗。

四大扒多以鸡鸭鱼肉为主，而八大碗则是指溜鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨等等……

而且这还只是大大碗中的细八大碗，另外还有粗八大碗里有炒青虾仁、烩鸡丝、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等等……

八大碗儿在这边往往被用于宴请宾客之际，每桌八個人，桌子上又摆了八道菜，上菜用的都是清一色的大海碗，看起来相当爽快，吃起来也非常过瘾。

有时候寿席上也有八大碗儿,一般在这种席面上还会有一个以豌豆面制成的寿桃,搭配上点儿红色素,用来烘托喜庆的气氛。

当然上面说的那些八大碗都是荤腥菜，总有一些不喜欢吃荤腥的人，因此天津后来也有了素八大碗，分别是炸元宵、烩素面筋、素杂烩(腐皮、面筋、木耳、豆芽菜等)、烩鹅脖(用腐皮卷粉皮等制成)、炸烙子、素肉、烧素茄子、炸素丸子等。

而四大扒和八大碗其实不是很相同，主要是用来做与八大碗相配的一些小菜，不能单独成席，而且虽然名字叫做四大扒，实际上不只有四种，主要包括有扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海参、扒面筋、扒鱼等。

品种多种多样，其中也不乏一些名贵的菜。

只不过这样的宴席放在有些场合就不大合适了，毕竟吃饭有时候也得讲究一下排场，这些大碗小碗的放在一起看着确实是虎气，可是在精细程度上却又差了点意思。

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