就能看得清楚那些菜的品质了， 要不然摸黑选的话总是会有一些不得劲儿。

就像是家里做好饭之后忽然停电， 虽然点着蜡烛也可以吃，可这样吃进嘴里总是感觉会差很多意思。

而陈年虽然摸着黑也能挑到好菜,但看得更清楚一些,心里总是更踏实一些。

首先陈年去到了自己经常去的几家卖菜的摊贩那边，先是买了些蔬菜，然后又买了些肉，最后还买了十斤的老咸菜

毕竟在武馆之内，如果喝稀饭的话，大家还是挺喜欢就着咸菜一起喝的，毕竟光喝稀饭的话，稀汤寡水没什么味道，而他们这些习武之人每天出汗也多，所以吃点咸的东西也能更加有劲儿。

陈年知道这就和经常干活的人就得多吃点油和盐是一个道理。

把这些买好之后，陈年才来到了早市上卖猪下水的摊位。

在这些摊位之上，各种各样的猪下水应有尽有。

猪肝、猪肺、猪心、猪腰子、猪肚等等，而且除了这些猪下水之外，还有猪头肉、猪耳朵、猪尾巴等器官。

而猪蹄儿则是已经不见了。

“老板，我买点猪下水，不过猪蹄子咋没了？”陈年问道。

结果那老板也没看清陈年的面孔，听声音知道陈年是个年轻人，便笑着说道：“大哥，你来晚了，你要来早点儿还能买上猪蹄子。”

听着对方的话陈年点了点头，也没多在意，天津很多人见面就叫大哥，反正也不管年纪如何，但这些也不重要，猪蹄子没就没了，反正他今天的目标也不是猪蹄子，而是猪大肠！

“行吧，那买点儿肠子，这些都是洗过的吧？”

“您放心，猪是昨天晚上杀的，肠子是刚杀完就抽出来洗的，里里外外洗的干干净净，冲了不知道有多少遍，别说是做菜了，就是生吃也吃不到那些味儿。”

听着对方口若悬河的吹牛，陈年不禁瞥嘴笑了笑：“大哥，你是不是不认得我是谁了？前几天我还和我师父来你这儿买过下水呢。”

而对方只当陈年是故意客套，心想着每天来我这儿买下水的没有十八个也有二十八个，前几天过来谁认得你是谁啊？

但心中想归想，脸上还是一定要带着笑容的：“哎哟，你瞧我这个眼神，刚才趁着天黑没注意，原来是你呀，上次是来过，我记得，咱家这肠子确实都是新鲜的，大肠小肠都有，你看着挑，保准不会出错。”

可陈年一听对方这话就知道对方显然是没有认出自己来，如果真认出来的话是不会这么说的。

但他也没有马上说什么，而是先蹲下身子去挑猪大肠了。

就这样一共买了三十多斤，也不知道这是多少头猪的肠子，反正挑好之后就那样乱哄哄，白花花的放在一旁，就着越来越亮的光甚至还能看清楚上面的粉红色。

这说明这大肠确实是新鲜的。

而且看卖相，虽然不像是摊主嘴上说的那么干净，可至少也确实是清洗过的。

“