第72章

鲁夫人知道许记食府的朝食暮食都会排队,跟着甄武提前过去，没想到提前过来，食肆里就已经有不少食客。好在他们来得早，还有位置,二人挑选了个靠着窗牖的位置,位置不大,前后桌之间的距离也显得有些近,鲁夫人以前就是国公府的姑娘,吃穿用度都是最好,此刻便有些不习惯,还是甄武忍不住问,“若是坐不习惯,我们便寻别的酒楼去吃？”

鲁夫人摇摇头,她有些好奇许小娘子的厨艺，莫不是比饶州城的醉仙楼还要好吃？不然怎得还要排队？

当初甄武回饶州城都说许记的朝食很香，比他走南闯北这么些年所闻见朝食的味道都要勾人。

接待食客的袁氏认出鲁夫人来,立刻过来，笑眯眯道：“夫人,您想吃些什么？咱们许记什么吃食都有。”

鲁夫人问,“你们这里的招牌是什么？”

袁氏立刻说,“咱们许记的招牌菜不少,肥肠鱼，炭烤手抓羊排,油爆鳝丝,清炒虾仁，秃黄油等等，不过现在天冷,咱们东家新推出了铜锅子涮羊肉，几乎是桌桌必吃，就是用个铜锅子，里面是咱们东家弄的清汤，涮羊尾油，羊肉，羊腿肉，羊上脑，还有其他一些菜，夫人可要尝尝？”

鲁夫人也不由好奇起来，听起来有点像醉仙楼的烫菜锅子。

她道：“那就来一个铜锅子，你说的菜都给上一份，其他素菜也都来一份。”

“好嘞，夫人稍等。”

袁氏过去后厨跟许沁玉说了声，许沁玉就让闻氏免了鲁夫人这一单，很快把铜锅子里面加满烧着的炭，又在锅子里倒上清汤，让袁氏端了出去，其他菜肴也都一份份端了出去。

许沁玉知道鲁夫人是跟昨儿的甄武一起过来吃。

鲁夫人只介绍说那是商队的领头，不过许沁玉看得出来，两人关系不一般。

那甄武一看便是个能吃的，所以她把羊尾油，羊肉，羊腿肉还有羊上肉都各自上了两份，其他素菜一份，另外就是宽面，她手工擀的也给上了一大份。

这个一份羊腿肉也包括羊前腿和羊后腿，各一半。

也就是所谓的羊肉身上的小三叉和大三叉，吃起来是各有不同的滋味。

等到锅子跟食材端上来。

鲁夫人是个会吃的，看得出食材很新鲜。

但是那锅子里面的汤实在太清澈了些，就跟清水似的，这烫出来的菜能好吃？

这个锅子是许沁玉就清水和葱段少许姜片跟她的菌菇粉煮出来的，一点点的鲜味而已，别的什么味道都没有，甚至连盐巴都没加，因为麻酱调料的味道是刚刚好，涮出来的肉裹上麻酱吃刚好咸淡适宜，这样吃既有肉的鲜嫩和原滋原味，还有麻酱的香，要是清汤里加了盐巴，再蘸上麻酱就该咸了。

袁氏知道二人是第一次吃涮羊肉锅子，仔细同他们说了说怎么涮。

麻酱调料都是东家一碗碗配好的，光是这碗调料都要收五文钱一个