氏三人把锅碗瓢盆还有前面客堂的扫洒干净后， 就能去后面歇息。

许沁玉也基本没什么事儿， 下午要煮的鱼丸这些，成哥儿都已经收拾出来，到时候直接煮就好。

到了晚上快暮食时，鱼丸红烧鱼的香气又吸引了不少人。

甚至之前桂花巷那边的街坊邻居，还不到暮食时就早早过来排队，就怕一会儿买不着鱼了。

周围铺子的掌柜东家们都可以看傻眼了。

“这，这新食肆的生意怎么这般好？都有人排队？里面不是有位置吗？怎么不进去吃。”

“就是，该不会是东家弄的噱头吧？难不成雇人来的？倒是第一次瞧见。”

排队的街坊们听见立刻回头说，“你们可别胡说，人家食肆的东家可没请我们来糊弄你们，是人家东家心善，几个月前就开始卖鱼丸，红烧鱼跟鱼头这些吃食给我们，又便宜又美味，现在人家东家开了食肆，依旧还是这个价格卖给我们，小的红烧鱼五文钱一条，大的八文钱一条，鱼丸五文钱一份，鱼头豆腐煲也是看份量，有五文钱一份的，有十文钱还有十五文钱的，都是便宜量大还美味。”

“鱼能有多好吃？”

街坊们道：“这香味你们自个闻不见？香味还能作假不成？要是不好吃，咱们这些人还天天去买？”

“那你们怎么不进去吃？”

“这么便宜的吃食，人家东家说只能买回家，不能留在食肆，要是留在食肆里吃，东家还怎么接待别的暮食客人？不得亏死，东家心善，咱们也不能伤了东家的心。”

很快，鱼头，鱼丸，红烧鱼这些都被抬了出来，成哥儿和功哥儿在门口买鱼。

许沁玉在后面准备暮食。

她暮食大概有三十种菜色。

招牌菜就是肥肠鱼，炭烤手抓羊排，响油鳝丝，清炒虾仁，秃黄油面和饭，秃黄油用的是河蟹，里面的蟹肉蟹黄也是成哥儿他们帮着弄，许沁玉熬成的秃黄油。

还有上汤豌豆苗，这里已经有豌豆，豌豆苗也是许沁玉提前用豌豆种在干净无油的木盆里种出来的，份量比较少，价格不用说，一份上汤豆苗的价格就要八十八文钱。

招牌菜还有道捞汁田螺。

田螺特意选用的那种最大颗的螺蛳，这里螺蛳没人吃，所以有些田螺就特别大颗，跟花螺的个头差不多，用来做捞汁也很有滋味。

这些招牌菜里，炭烤手抓羊排最贵，一份三斤的炭烤手抓羊排要半钱银子，也就是五百文钱。

另外就是秃黄油面，一碗秃黄油伴的面或者饭就要二百文钱。

胭脂水粉铺的范掌柜吃过朝食后就对许记食府的暮食期待着。

等到暮食时，她立刻过来了，“掌柜好，我来点两道暮食，跟朝食一样，还是帮我送到隔壁的胭脂水粉铺子里。”

暮食菜品多，范掌柜看的眼花缭乱，这些菜肴的食材她都认得，可吃法基本都没听说过。

最后犹豫半晌，范掌柜点了道招牌的油爆鳝